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肉類識堂FLMDFOODS
肉類識堂
  • 烹調秘訣

    2015-04-24 16:39:45 烘烤 1. 預熱烤箱,溫度視肉品種類和重量而定。 2. 將肉置於烤盤中的位置高一點的烤架上,可以讓熱氣的循環更為平均。 3. 使用肉品專用溫度計... [全文]

  • 羊肉部位與烹調方法

    2015-04-24 16:38:56由於可供選擇的菜式極為多樣,請利用下表幫助您決定各個羊肉部位肉最佳的烹調方式。烹調時間取決於選擇的烹調方法、羊肉部位和重量。 [全文]

  • 牛肉部位與烹調方法

    2015-04-24 16:38:09由於可供選擇的菜式極為多樣,請利用下表幫助您決定各個牛肉部位肉最佳的烹調方式。烹調時間取決於選擇的烹調方法、牛肉部位和重量。 [全文]

  • 澳洲紅肉的亞式烹調方法

    2015-04-24 16:36:52澳洲紅肉不但美味、多樣且在亞式烹調的準備上相當容易,此外;還提供了豐富的蛋白質。 [全文]

  • 處理紅肉的秘訣

    2015-04-24 14:22:49為了維持肉類品質並確保肉品食用安全,料理澳洲紅肉時,請遵循以下幾個實用的要領: [全文]

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